Billur ineğin neresi? Sığır ve küçükbaş hayvanların yumurtalıkları olan koç yumurtaları, hayvan kesildikten sonra pişirilerek satışa sunulacak şekilde hazırlanır. Genellikle sakatat dükkanlarında bulunan koç yumurtası, kaygan ve ıslak görünümlü, beyaz, yumuşak dokuya sahip bir organdır. Koç yumurtasına kristal de denir. Koç taşağının adı ne? Widderei’ye kristal de denir. Billurun tadı neye benziyor? Ancak Billur Kebabı’nın tadı etten çok havyarı andırır. Billur Kebabı genellikle meze olarak tüketilir ancak bazen atıştırmalık olarak da yenebilir. Etin ızgara veya küp şeklinde doğranıp daha sonra güzelce pişirilmesiyle oluşan bu tat yiyenin damağında derin bir iz bırakır. Billur testis mi? İlk yemeğimiz ram yumurtaları. Bakalım ram…
Yorum Bırak